如何選購和保存雞肉
影響肉雞快速生長的原因主要有肉雞的品種、飼料的品質(zhì)和飼養(yǎng)管理因素,而激素不是影響肉雞快速生長的原因。
雞肉的選購:新鮮的雞肉肉質(zhì)緊密排列、顏色呈干凈的粉紅色而有光澤,皮呈米色、有光澤和張力,毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較干,或者含水較多、脂肪稀松的雞肉。
雞肉的保存:雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的,所以購買之后要馬上放進(jìn)冰箱里,可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存,應(yīng)該煮熟之后保存。
以上關(guān)于如何選購和保存雞肉的文章由泰安眾合勤業(yè)食品有限公司小編原創(chuàng)編輯發(fā)布,希望對您有幫助。了解更多雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品信息請關(guān)注官方網(wǎng)站:ishake.com.cn。
上一篇:雞翅怎么吃
下一篇:畜禽屠宰與肉品安全知識問答